武汉一个小区超市老板的恐慌:对手2年多了近3倍
2019-07-18 10:20:23
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开一家小区超市最怕什么?就是旁边开一家同样类型的超市,贴身肉搏。

在湖北省城武汉江岸区解放大道旁一个小区开加盟连锁超市的乡邻说,两年前,自己的超市开张时,小区只有3家超市,现在增加到11家,但小区住户没有增加多少。也就是说,小区超市2年增加了近3倍。

2年前,这位乡邻离开汉正街,与亲戚合伙在这里开了一家超市,用心打理,2年来早晚守着超市,经常在夜深人静时莫名兴奋,因为接到熟客订单,要往几公里甚至10多公里外送啤酒之类夜宵。

开业那年,偶尔问他生意怎样,他说还可以。

我感到欣慰!以我对他的了解,他和亲戚在汉正街经营多年,为人热情大方,极具亲和力,且特别能吃苦,相信他的超市一定能打开局面,在小区赢得口碑。

逢年过节,他都会发来问候,并一次次发出邀请,请我返乡时一定聚聚。

春节时我问过他,回老家村庄聚吗?他很遗憾地说,只能请我到店里聚,因为春节超市不打烊。

我对这个超市聚有些期待,这正是自己希望的。以自己的职业习惯,更想看看乡邻怎样与小区客人交流,想看到一个小区超市老板的日常。

这样的聚会至今没有实现,却听到了他的一声叹息。

他说,别的超市都是自己开的单店,东西卖得便宜,不像他的加盟店那么贵。如自己的加盟店,一瓶怡宝水和农夫山泉卖2元,但别的店只卖1.5元。

他不敢跟别的超市比价格,因为成本差距摆在那。

他的加盟店有1.6万元月租金,还有品牌公司装修费、加盟费、管理费、配送费之类,其中,装修费就用了超10万元,5年加盟期满后续期的话,每年还要1.2万元加盟费。

他说,别的超市中,不少是从自家物业改造成的,省去了租金和品牌加盟费、管理费等。

他说自己的店“投资要多一倍”。

他算了一笔账,自己的超市,每月固定成本和生活开销少不得2万多元,每天毛利800元才能保本。而超市毛利率只有20%,每天打开门最少要卖4000元才能实现800元毛利实现保本。

问他最近生意怎样,他说一天销售额只有7000元,意味着除掉成本后,一天只有五六百元利润,但这家店要三四个人轮班值守。

这样的超市账本,在一个亲戚的加盟超市得到佐证。亲戚在一座中等城市开了一家连锁超市,不需要加盟费,月租金只有3000多元,日均销售额3000多元,夫妻两人24小时轮班值守,月收入不足万元,仅仅比打工收入强一点。

而今,在我们生活的城市,小区路口都能看到美宜佳、合家欢、7-11等连锁超市,不少加盟店正是夫妻店。

给中国式夫妻店、兄弟姐妹店画个像,他们以亲情为纽带,早晚开门营业,没有休息日,没有假期,不眠不休,自己给自己打工,一个人当两三个人用,没有抱怨。对于他们来说,最担心的是遭遇恶性竞争,这份养家糊口的营生难以为继。

而今,听乡邻给自己的超市算经济账,联想起自己身边走马灯似改换门庭的小区店,知道资本跑马圈地的当下,商业领域正在展开一场残酷的淘汰赛,果蔬店受到的冲击最大。

近段时间,在自己生活的城市,经常路过的新村市场口南侧“利梅天天鲜果”空了,家旁边常去的五星级兴文市场大门东侧“幸福果园”不久前关门了,常去的聚豪园小区商业街上“沃艾水果”开张一个月就贴纸转让,五星级兴文市场里的老商户撤离了不少。四五个月前,家附近常去的城东名门百果园和帝璟东方鲜果都荟双双挂牌转让,城东名门百果园店至今空置,品牌LOGO犹在。

心里知道,以果蔬店为代表的小区店正在剧烈洗牌,连锁品牌跑马圈地透支了小区店生存空间,部分店家正在咀嚼行业投资过剩的苦果,等待行业命运审判。

2019-07-17


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